當物料加入到干燥機后，處于旋轉的流態化狀態，團塊受到破碎后直徑迅速減小，水分被蒸發。物料在氣體的夾帶下作螺旋上升運動，粒徑較小并干燥的物料在內環，較大較濕的物料產生的離心力大，在外層靠近器壁。但外層的大顆粒在不斷被破碎干燥，離心力變小后也向內環運動，當水分滿足要求后被氣體帶出。

物料進入干燥機后，熱氣流首先將熱量傳給顆粒表面，引起表面水分的蒸發，物料顆粒內部水分不斷擴散到表面并向外界擴散，達到整個顆粒的干燥。若干燥過程中物料不發生化學反應，則物料含水率、溫度和干燥速率隨干燥時間的變化可分為以下幾個階段

設計前應研究被干燥物料在干燥前后的狀態及干燥過程中的狀態變化。粒子的凝聚性雖然很難預見，但可以由小型干燥器的試驗來預測。以黏附性為例，可以由小型設備中了解到其黏附特性，是在濕料時容易黏附還是出料時容易黏附，是在粒子成長過程中黏附還是停止成長后發生黏附。設備材質與黏附的關系等等。由小型試驗機可以了解到能否達到完成工藝要求的目的，物料在干燥過程中的注意事項，能否控制物料干燥后的水分變化，干燥時間的推算...

按不同的需要，噴霧干燥器也有許多分類方法，如按氣液流向分為并流式(順流式)、逆流式和混流式;按霧化器的安裝方式分為上噴下式、下噴上式;按系統分類有開放式，部分循環式和閉路循環式等。眾所周知，目前噴霧干燥的霧化器有多種形式，但按其霧化機理分類，霧化器分為離心式、壓力式和氣流式三種。 習慣上，人們常對噴霧干燥器按霧化方式進行分類，也就是按霧化器的結構分類。將其分為轉盤式(離心式)、壓力式(機械式)、氣...

注意事項：◎螺旋加料器需勻速連續加料，才能保證成品物料干燥的均勻度；◎加熱系統設定溫度需穩定，才能保證進料量穩定；◎風機風壓需足夠克服系統阻力，才能保證系統運行暢通；◎對于有團聚結塊后堅硬的物料，需預破碎；◎防止系統冷風短路；◎不同物料主機攪拌系統對應不同轉速；◎布袋除塵器合適的過濾風速非常關鍵，定期檢查布袋使用情況；

熱敏性物料是指在受熱條件下易發生分解、聚合或氧化等變質反應的物料，這類物料常見于食品、制藥、化工等行業，通常需通過低溫干燥特殊工藝處理以保證穩定性。

在我們人類的生產和生活中經常遇到需要把某一種物體或物料除去濕分的情況，這種物體或物料可以是固態也可以是液態或氣態，在大多情況下所含濕分是水分，有時也可能是其它成分，如溶劑、無機酸等，這一除去濕分的過程被稱為“去濕”，人們將去濕的方法依據工作原理的不同分為若干類，干燥是其中一類。

物料在離心噴霧干燥機主塔里面停留時間短，適用耐高溫物料的干燥，同時適用于熱敏性物料和料液干燥過程中易分解的物料，能改善產品流動性和速溶性，截面風速一般取0.1-0.3m/s，視物料特性來作相應調整，合適的風速能使物料更好的換熱和干燥效果。